Persրման համակարգերը կոլոիդային լուծույթներ են, որոնք բաղկացած են երկու կամ ավելի փուլերից, որոնց ինտերֆեյսը շատ զարգացած է: Փուլերից մեկը բաղկացած է մանր մանրացված մասնիկներից, մյուսը ՝ պինդ: Dispրման համակարգի անխափան կամ մասնատված մասը ցրված փուլն է, իսկ շարունակական մասը `ցրված միջավայրը: Նրանք չեն խառնվում և չեն արձագանքում միմյանց:
Systemsրելու համակարգերը և դրանց դասակարգումը
Disրման համակարգերը կարող են դասակարգվել ըստ ցրված փուլի մասնիկների չափի: Եթե մասնիկների չափը մեկ նմ-ից պակաս է, դրանք մոլեկուլային իոնային համակարգեր են, մեկից հարյուր նմ-ը կոլոիդային են, իսկ ավելի քան հարյուր նմ-ը կոպտորեն ցրված են: Մոլեկուլային ցրված համակարգերի խումբը ներկայացված է լուծույթներով: Սրանք միատարր համակարգեր են, որոնք բաղկացած են երկու կամ ավելի նյութերից և միաֆազ են: Դրանք ներառում են գազ, պինդ կամ լուծույթներ: Իր հերթին, այս համակարգերը կարելի է բաժանել ենթախմբերի.
- Մոլեկուլային: Երբ գլյուկոզի նման օրգանական նյութերը միանում են ոչ էլեկտրոլիտների հետ: Նման լուծումները կոչվել են ճշմարիտ, որպեսզի հնարավոր լինի տարբերակել կոլոիդային լուծումներից: Դրանք ներառում են գլյուկոզի, սախարոզի, ալկոհոլի և այլնի լուծույթներ:
- Մոլեկուլային իոնային: Թույլ էլեկտրոլիտների փոխազդեցության դեպքում: Այս խումբը ներառում է թթվային լուծույթներ, ազոտական, ջրածնի սուլֆիդ և այլն:
- իոնիկ: Ուժեղ էլեկտրոլիտների միացություն: Պայծառ ներկայացուցիչները ալկալիների, աղերի և որոշ թթուների լուծույթներ են:
Կոլոիդային համակարգեր
Կոլոիդային համակարգերը միկրոհեռարձակ համակարգեր են, որոնցում կոլոիդային մասնիկների չափերը տատանվում են 100-ից 1 նմ: Դրանք կարող են երկար տեղումներ չդնել, լուծված իոնային թաղանթի և էլեկտրական լիցքի պատճառով: Միջին միջավայրում բաշխվելիս կոլոիդային լուծույթները հավասարապես լրացնում են ամբողջ ծավալը և բաժանվում սոլերի և գելերի, որոնք իրենց հերթին նստվածքներ են դոնդողի տեսքով: Դրանք ներառում են ալբումինի, ժելատինի, արծաթի կոլոիդային լուծույթների լուծույթ: Դոնդողացված միսը, սուֆլեն, պուդինգը առօրյա կյանքում հայտնաբերված կոլոիդային համակարգերի վառ օրինակներ են:
Կոպիտ համակարգեր
Անթափանց համակարգեր կամ կախոցներ, որոնցում փոքր մասնիկները տեսանելի են անզեն աչքով: Կարգավորման գործընթացում ցրված փուլը հեշտությամբ տարանջատվում է ցրված միջավայրից: Դրանք բաժանվում են կախոցների, էմուլսիաների, աէրոզոլների: Համակարգերը, որոնցում ավելի մեծ մասնիկներով պինդ նյութը տեղադրվում է հեղուկ ցրման միջավայրում, կոչվում են կախոցներ: Դրանք ներառում են օսլայի և կավի ջրային լուծույթներ: Ի տարբերություն կախոցների, էմուլսիաները ստացվում են երկու հեղուկների խառնուրդով, որոնցում մեկը կաթիլներով բաժանվում է մյուսի: Էմուլսիայի օրինակ է յուղի և ջրի խառնուրդը, կաթի ճարպի կաթիլները: Եթե բարակ կոշտ կամ հեղուկ մասնիկները բաշխված են գազի մեջ, դրանք աէրոզոլներ են: Ըստ էության, աէրոզոլը կասեցում է գազի մեջ: Հեղուկի վրա հիմնված աէրոզոլի ներկայացուցիչներից մեկը մառախուղն է ՝ մեծ քանակությամբ փոքր ջրի կաթիլներ, որոնք կախված են օդում: Պինդ վիճակում գտնվող աէրոզոլ ՝ ծուխ կամ փոշի. Նուրբ պինդ մասնիկների բազմակի կուտակումներ նույնպես կախված են օդում:
