Ինչպես պատրաստել խեժ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել խեժ
Ինչպես պատրաստել խեժ

Video: Ինչպես պատրաստել խեժ

Video: Ինչպես պատրաստել խեժ
Video: Армянский традиционный тжвжик с телячьей печенью (Рецепт от Жоржа) 2024, Ապրիլ
Anonim

Կաթն ստացվում է տերլազարդ և փշատերև տեսակների կեղևի և փայտի չոր թորումով: Կիրառման շրջանակը շատ լայն է. Յուղոտ կաշի և կաշվե իրեր, տրոլեյբուսների քսուք, խթանում: Մաքուր խեժը ավանդաբար օգտագործվում է բժշկական նպատակներով և հատկապես անասնաբուժական բժշկության մեջ:

Ինչպես պատրաստել խեժ
Ինչպես պատրաստել խեժ

Անհրաժեշտ է

  • - տաս լիտր չուգուն,
  • - մեծ կաթսա,
  • - թավա,
  • - կավ ծածկելու համար:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Խեժ պատրաստելու համար օգտագործվում են խոտեր, ճյուղեր, ծառի կեղև: Մարդկանց մեծ մասը խեժը կապում է կեչի հետ: Բայց այն պատրաստվում է նաև այլ տերևաթափ և փշատերև ծառերից: Բացի այդ, խեժը թորվում է նաև ածուխից:

Օրինակ, էկզեմայի դեմ ձեր շանը կամ այլ ընտանի կենդանուն բուժելու համար ձեզ հարկավոր է խեժ:

Բուժիչ քսուք ստանալու համար խցանները և լինդենի ճյուղերը հարմար են: Մաքրել դրանք կեղևից և թողնել 2-3 օր արևի տակ կամ չորացնել ջեռոցում:

Արհեստավորական եղանակով խեժը հարկադրելու համար պատրաստեք ամենապարզ սարքավորումները:

Քայլ 2

Նախ, ձեզ հարկավոր է 8-10 լիտր ծավալով չուգուն: Չուգունի ներքեւի մասում փայտի թորման արտադրանքից դուրս գալու համար պատրաստեք 2-4 սմ տրամագծով անցք: Ձեզ նույնպես պետք է տապակ, որի մեջ չուգունի ստորին հատվածը պետք է սերտորեն տեղավորվի:

Տեղադրեք չուգուն կաթսայի մեջ և լավ խոզանակեք այն տեղը, որտեղ կաթսայի եզրը թաց կավով հանդիպում է չուգունի կողմին:

Չոր կտորներ կամ ճյուղեր դրեք չուգունի մեջ: Topածկեք գագաթին չուգունը համապատասխան չափի տապակով, որի եզրերը նույնպես ծածկված են կավով:

Այժմ թաղեք տապակը և չուգունի ստորին կեսը գետնին: Կաթսայի մեջ դնել կիլոգրամի քաշը մինչեւ 25-30: Չուգունի շուրջ վառեք չափավոր կրակ, որը պետք է պահպանել 2-3 ժամ:

Թորման ամբողջ ժամանակահատվածում դիտեք տապակի եզրին կավի ճեղքերը: Որպեսզի խեժ ուսադիրներն ու ֆենոլները, որոնք խեժի մաս են կազմում, չեն գոլորշիանում գոլորշուով և գազերով, ծածկում կավի մեջ առաջացած ճեղքերը: Դա անելու համար նախապես պատրաստեք ավազանում կավի պաշար և սպաթուլա: Հակառակ դեպքում, դուք չեք վերցնի ստացված խեժի որոշակի քանակություն, և դրա որակը կարող է նաև վատթարանալ:

Քայլ 3

Երկու-երեք ժամ հետո թափահարեք կրակը և կաթսայի հետ միասին զգուշորեն հանեք չուգուն: Երբ սարքավորումները բավարար չափով սառչեն, տարան առանձնացրեք չուգունից և անմիջապես լցրեք դրա մեջ կուտակված խեժը ապակե ամանի մեջ:

Շիշը լավ փակեք `հեշտությամբ ցնդող նյութերի կորուստը կանխելու համար:

Լաստանավերի այս եղանակով 10 լիտր չուգունից խեժի արտադրանքը միջինը 200 գ է:

Խորհուրդ ենք տալիս: