Հաճախ խանութների դարակներում անորակ ապրանքներ են հայտնաբերվում: Նման արտադրանքները կարող են ոչ միայն փչացնել ուտեստի համը, այլև լուրջ վնաս հասցնել առողջությանը: Որպեսզի չվտանգեք ձեր առողջությունը, անհրաժեշտ է ճիշտ ապրանքներ ընտրել: Դա կարելի է անել հեշտությամբ ՝ իմանալով լավ և վատ որակի հիմնական նշանները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ապրանքներ իրենց նախնական փաթեթավորմամբ գնելիս ուշադիր կարդացեք արտադրողի տեղեկությունները: Փաթեթները պետք է պարունակեն արտադրանքի անվանման, կազմի, պահպանման ժամկետի և պահպանման պայմանների մասին տեղեկություններ: Տեսեք, արդյոք ապրանքները պահվում են ճիշտ պայմաններում խանութում:
Քայլ 2
Բանջարեղեն և մրգեր ընտրելիս ուշադիր դիտեք դրանց տեսքը: Կեղեւը պետք է լինի հավասար, առանց մեխանիկական վնասների: Չպետք է լինեն մութ կետեր, բորբոս, միջատների հետքեր: Ուշադրություն դարձրեք բանջարեղենի և մրգերի չափին: Չափազանց մեծ պտուղները կարող են նշանակել մշակման ընթացքում քիմիական նյութերի ավելացում, շատ փոքր `անհասության մասին:
Քայլ 3
Շատ զգույշ եղեք մսի և ձկների ընտրության հարցում: Միսը պետք է լինի բաց վարդագույն կամ բաց կարմիր: Մակերեսը պետք է լինի հարթ, ճկուն, առանց ավելորդ խոնավության և լորձի: Ձեր մատով սեղմեք մսի վրա: Բարձրորակ մսի մեջ ձևավորված ֆոսան պետք է արագորեն շտկվի, վատ մսի մեջ այն կմնա նկատելի: Միսը կտրելիս պետք է առանձնանա կարմիր թափանցիկ հյութ: Մսի հոտը պետք է հաճելի լինի:
Քայլ 4
Ձկները պետք է ունենան մաքուր, հարթ, փայլուն կշեռքներ: Լորձը պետք է լինի թափանցիկ: Նայեք ձեր աչքերին: Թարմ ձկները ունեն պարզ, պարզ աչքեր; փչացած ձկները ունեն ձանձրալի, կարմիր աչքեր: Մկանային հյուսվածքը պետք է լինի ամուր և առաձգական: Ձկան հոտը չպետք է լինի կոպիտ կամ տհաճ:
Քայլ 5
Սառեցված միս կամ ձուկ գնելիս փնտրեք սառցե ընդերքը: Սառցե բյուրեղները պետք է լինեն թափանցիկ: Եթե սառույցը վարդագույն կամ կարմիր է, ապա ապրանքը արդեն հալվել և կրկին սառեցվել է:
Քայլ 6
Ձվերի որակը որոշվում է գնումից հետո: Նոսրացնել 1 tbsp. լ 500 մլ ջրի մեջ աղ: Ձու թաթախեք այս լուծույթի մեջ: Թարմ ձու կխորտակվի, փչացածը կթողնի:
Քայլ 7
Կաթնամթերքի որակը կարող է որոշվել նաև գնումից հետո: Լավ որակի կաթն ունի բավականին խիտ կայունություն և սպիտակ գույն: Նոսրացված կաթը հեղուկ է և ունի կապտավուն երանգ:
